Proeverij XII: Oude wijnen. Mei 2026

Alle wijnen zijn blind geproefd! Hieronder de line-up van de eerste vier flessen.

1. Yohan Lardy, Les Bruyères Beaujolais-Villages, Beaujolais, AOC Beaujolais-Villages, Frankrijk, 2020

2. Famille Denis Dubourdieu, Clos Floridène Rouge, Bordeaux, AOC Graves, Frankrijk, 2021

3. Ayuso, Gran Comensal Reserva, La Mancha, DO La Mancha, Spanje, 1975

4. Château Moulin-à-Vent, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, AOC Lalande-de-Pomerol, Frankrijk, 1974

1. Witte Beaujolais. Uiterlijk: helder goudgeel met een groene zweem. In de neus peer, groene appel, een licht boterige toon en wat hooi/stro. Daarnaast weidebloemen en witte perzik. De wijn heeft een wat boerse stijl. In de mond medium zuren met een strak mondgevoel en een klein bittertje. Deed een beetje denken aan Bourgogne Chardonnay. Verrassend dat dit een witte Beaujolais is. Die stijl ken ik wat minder. Leuke complexiteit voor een witte wijn. Hij kan wel beter net iets jonger gedronken worden dan deze van zes jaar oud.

2. Witte Bordeaux. Uiterlijk: helder goudgeel. In de neus een aromatische stijl met peer, stro, wat citrus en pitfruit. Daarnaast een boers karakter met wat kamille, een licht metaligheid. In de mond heeft de wijn (+) zuren met een strak mondgevoel en lichte bittertjes. Vermoedelijk licht houtgebruik. Niet heel jong meer, maar ook niet oud (doet aan als +/- 5 jr.). Iets bovengemiddelde afdronk. Groene appel en peer komen mooi terug in de smaak. Prima wijn. Dan op naar de echte oude wijnen.

3. La Mancha '75. Uiterlijk: bruinrood. In de neus nog wat pruimen op de achtergrond, maar vooral duidelijke ouderingstonen zoals maggi, laurier, dadels, en sherryachtige aroma’s. Duidelijk geöxideerd. In de mond zijn de tannines sterk geouderd, maar nog wel licht aanwezig. De wijn is duidelijk te oud geworden en wat dunnig van structuur. De zuren zijn nog aanwezig. Het houtgebruik is nog merkbaar. Een koud wijnjaar met minder druifconcentratie (druifextract), vermoed ik. Interessante wijn. Wel te oud.

4. Lalande-de-Pomerol '74. Uiterlijk: heel doorschijnend lichtrood met duidelijke bruining. In de neus nat hout, drop, rode bes, aalbes en cederhout. Daarnaast rozenbottel, kersenjam, maggi-tonen en duidelijke oudering. De fruitigheid vervalt na enige tijd. In de mond gemiddelde zuren met mooi gerijpte tannines. Nog altijd een strak en licht drogend mondgevoel. Drop en rode bes komen terug in de smaak, samen met de tannines. Heeft duidelijk hout gehad en beschikt nog over een lange en complexe afdronk. Wijn is ingestort na 30 minuten. Dat is prima, want dat mag met die leeftijd! De complexiteit hebben we geproefd!

5. Dott. Giacomo Damilano, Barbaresco, Piemonte, DOC Barbaresco, Italië, 1966

6. Dott. Giacomo Damilano, Barolo, Piemonte, DOC Barolo, Italië, 1973

7. Pistone Luigi & C., Barolo Riserva, Piemonte, DOC Barolo, Italië, 1964

8. Weinbau Georg Bähr, Oberkircher Schlossberg Spätburgunder Rotwein Kabinett, Baden, Qualitätswein Baden Kabinett, Duitsland, 1997

5. Barbaresco '66. Uiterlijk: helder bruinrood met een licht portachtige kleur. In de neus dadels, vijgen, hout en wat thee-tonen. Daarnaast kruidnagel, specerijen, zwavel, bosgrond, aarde, maggi, sherry en een lichte hint van rozenbottel. De ouderingstonen hebben duidelijk de overhand. In de mond een (+) voor de zuren met zeer oude tannines die nog altijd aanwezig zijn. De wijn heeft mooi hout gehad en bezit nog altijd complexiteit en een lange afdronk. Ooit een hele mooie wijn geweest, maar vervalt wel na een half uur. Dat is helemaal goed voor zo'n oudje. Mooie ervaring met een zeer oude wijn!

6. Barolo '73. Uiterlijk: zeer donker zwart-bruinrood en volledig ondoorzichtig. In de neus boerenkool, maggi, laurier en een klein beetje chocolade. De wijn is duidelijk veel en veel te oud. In de mond proef je dat de wijn ooit veel tannine en hout heeft gehad, maar nu volledig over zijn hoogtepunt heen is. Er zit nog een klein beetje karakter in, maar de wijn is simpelweg veel te oud geopend. Hoewel deze wijn minder oud is dan wijn 7 en wijn 5, staat deze echt niet goed meer overeind. Blegh.

7. Barolo '64. Uiterlijk: helder bruinrood. Typische Nebbiolo kleur. In de neus rozenbottel, cederhout, maggi, bosgrond, kardemom en kruidnagel. De wijn is heel oud, maar de geuren zijn nog opvallend mooi aanwezig. In de mond medium zuren met nog wat kleine bittertjes en duidelijke houtinvloed. Hoge complexiteit en verrassend levendig. Wat een mooie wijn. Duidelijk te merken dat dit een Riserva is geweest van hoog niveau. Zeker nog drinkbaar en echt indrukwekkend voor de leeftijd. Dit is wat je wil in een oude wijn. Staat nog als een huis na 62 (!) jaar. Vervalt na een uur, maar dat wordt 'm niet kwalijk genomen.

8. Spätburgunder '97. Uiterlijk: granaatrood en half doorschijnend. In de neus zwart fruit zoals zwarte kers, bosbes en pruimenjam, aangevuld met kruidigheid, laurier en aardse tonen. In de mond medium zuren met mooi zwart fruit en een sappig karakter. De wijn doet warm aan met fijne tannines en een licht drogend mondgevoel. De stijl is redelijk licht, maar complexiteit is zeker aanwezig. Eigenlijk bedoeld om jonger te drinken, maar deze wijn staat er nog verrassend goed bij. Bij het blindproeven totaal niet herkend als een Duitse Pinot Noir. Die zijn vaak wat meer op het rode fruit gemaakt dan het zwarte fruit. Toevallig weet ik dat '97 een (warm) topjaar was in Duitsland. Dat valt te merken! Door dat warme jaar krijg je meer suikers in de druif, en dus een wat zwoeler fruitprofiel dan normaal. Leuk om dat zo te ervaren.

9. Château Haut Bernat, Puisseguin Saint-Émilion, Bordeaux, AOC Puisseguin Saint-Émilion, Frankrijk, 1992

10. Tenute del Barone Baron Patrick de Ladoucette, Super Tuscan, Toscane, IGT Toscana, Italië, 2009

11. Château La Gurgue, Margaux, Bordeaux, AOC Margaux, Frankrijk, 2017

12. Maison Coffinet, Corton Grand Cru, Bourgogne, AOC Corton Grand Cru, Frankrijk, 2018

9. Puisseguin St. Emilion '92. Uiterlijk: donker baksteenrood. In de neus gebrand hout, nat hout, pruimen, cassis, grafiet, cederhout en wat bosvruchten. In de mond een (+) voor de zuren met een drogend mondgevoel en (+) tannines. Laurier en gebrand hout komen sterk terug in de smaak. De wijn heeft duidelijk houtrijping gehad. Deed bij het blindproeven direct denken aan klassieke Bordeaux, en dat was het ook. Toevallig staat '92 bekend als een slecht jaar, maar dat was hier niet te merken. Goede wijn. Niet top, maar wel gewoon goed.

10. Super Tuscan '09. Uiterlijk: donker robijnrood. In de neus pruimen, bosbes, bramen, vijgen, cederhout, leer, specerijen en kruidnagel. Een intense en fantastische geur. Wat een wereldwijn. Favoriet van de avond. In de mond medium zuren met een sappig karakter. Drogend mondgevoel met perfect geïntegreerde tannines. Lange afdronk en duidelijk mooi chique houtgebruik. Laurier, bramen en drop keren terug in de smaak. Perfect op dronk. Doet denken aan Bordeaux, maar is het niet (Super Tuscan = een Bordeaux Blend uit Toscane). Wat een fantastische wijn en wat een geweldig jaar is dit geweest. Nu perfect, kan gerust nog tien jaar liggen. Dit is gewoon niveau Tignanello! Zo drink ik ze graag (overigens hier te bestellen - let op: maar een paar op voorraad).

11. Margaux. Uiterlijk: donker robijnrood. In de neus bramen, zwart fruit, cassis, specerijen, pruimenjam, pruimen en laurier. De wijn is perfect op dronk en doet direct denken aan een klassieke linkeroever-Bordeaux. In de mond medium zuren met fijne tannines en een sappige stijl. Laurier en bramen komen mooi terug in de smaak. Goede balans met duidelijke houtinvloed. Perfect op leeftijd. Een duidelijke chique Bordeaux-stijl. Nu goed om te drinken, zal niet veel mooier worden met de leeftijd. Gewoon een goede Margaux.

12. Corton Grand Cru. Uiterlijk: helder robijnrood. In de neus licht funky en wat boersig. Aroma’s van druiven, zure kers, drop, laurier, rood fruit, aalbes en aardbei. Een vriendelijke maar tegelijkertijd complexe en klassieke geur. Echt een oude wereldstijl. In de mond een (+) voor de zuren met een sappige stijl en een licht droog mondgevoel. Gemiddeld in de alcohol met stevige tannines en duidelijke houtinvloed. Hoge complexiteit en een langere afdronk. Fantastische wijn. Duidelijk een Grand Cru uit de Bourgogne. Altijd mooi om mee af te sluiten. Stevig prijskaartje, maar goed, het leven is te kort om slechte wijn te drinken!

Tom

Wijnexpert Tom Schlagwein

Slagwijn. Elke dag een feestje!

Nieuwsbrief

tom@slagwijn.nl

KVK 42058085

Snel naar:

Hulp nodig? Zin om onwijs te bellen?

© 2026. Zelf gebouwd, ja toch?