Want het leven is te kort om slechte wijn te drinken!

Proeverij XVII: Oktober 2026

Proeverij #17. Thema: Frankrijk

PROEVERIJ

Tom

10/6/20266 min lezen

Alle wijnen zijn blind geproefd! Hieronder de line-up van de eerste vier flessen.

Jean-Baptiste Adam, Crémant d’Alsace Brut, Elzas, AOC Crémant d’Alsace, Frankrijk, NV
Domaine Pré Baron, Sauvignon Blanc, Loire, AOP Touraine, Frankrijk, 2024
Héritiers Auvigue, Pouilly-Fuissé Récolte, Bourgogne, AOC Pouilly-Fuissé, Frankrijk, 2019
Château Loudenne, Le Château Bordeaux Blanc, Bordeaux, AOC Bordeaux Blanc, Frankrijk, 2020

Crémant d’Alsace Brut. Uiterlijk: licht goudgeel met lichte mousse. In de geur met name citrus en rijpe appel. Hint van steenfruit ook. Daarna wat toast, een lichte boterigheid, brooddeeg, en wat groene kruiden. Ook ergens een tintje karamel. In de smaak medium (+) zuren, een mooie balans en een chique, prettige stijl. Doet jong aan en heeft enige complexiteit. Lijkt een beetje op Champagne, maar is net even anders. Dat komt door dezelfde manier van maken (Méthode Traditionelle). Dat haal je er duidelijk uit. Leuke prijs/kwaliteitswijn is dit!
Touraine Sauvignon Blanc. Uiterlijk: licht goudgeel. In de geur gele appel, citroen, meloen, kruisbes en een beetje "groenigheid" (kruiden). In de smaak gemiddelde zuren, zacht en best wel appelig. Appel is het dominante aroma. De wijn is primair, dus vooral op het fruit gemaakt, met niet zoveel complexiteit.
Pouilly-Fuissé. Uiterlijk: helder goudgeel. In de geur karamel, gele appel, boterigheid en een beetje bijenwas en honing. Ook ergens wat kruidigheid. In de smaak medium (+) zuren, heel appelig, met een strak mondgevoel en een gemiddelde afdronk. Plakt een beetje, heeft nog wat hout gehad en heeft een heel rijpe stijl, met ook wat bitters. Uiteindelijk was de grote verrassing dat dit Pouilly-Fuissé was uit de Bourgogne. Een grote verrassing, want hij was heel atypisch voor Bourgogne. Dat is mogelijk ook de leeftijd van zes jaar. Niemand kon dit blind deduceren.
Bordeaux Blanc. Uiterlijk: bleekgeel en heel helder. In de geur mooi zuiver en kruidig; met name rozemarijn en een beetje oregano. Qua fruit vooral meloen, peer, groene appel en citroen, met daarnaast een heel klein beetje minty/eucalyptus vibes. Heeft ook een lekker zonnetje gehad. Dat maakt het fruit niet te groen en niet te tropisch. Vond ik leuk! In de smaak vallen de bitters direct op. Medium zuren zorgen voor een strak mondgevoel en enige complexiteit. Appelig en kruidig, waarbij de bitters mooi blijven hangen. De wijn deed een beetje denken aan een witte Provence door de combinatie van bitters en groene kruiden. Ook dit was een grote verrassing, want het bleek een witte Bordeaux-blend te zijn. Ook deze was niet typisch. Ik verwacht meer bijenwas van de Sémillon en dat de Sauvignon ook beter naar voren komt. Maakt geen zak uit. Super lekkere wijn.

Domaine Combier, Crozes-Hermitage, Rhône, AOC Crozes-Hermitage, Frankrijk, 2023
Domaine de Montirius, Garrigues, Rhône, AOC Vacqueyras, Frankrijk, 2022
Famille Laplace, Château d’Aydie, Madiran, Sud-Ouest, AOC Madiran, Frankrijk, 2017
Château Loudenne, Le Château, Médoc, AOC Médoc, Frankrijk, 2018

Crozes-Hermitage. Uiterlijk: helder goudgeel. In de geur mooi aromatisch, een beetje bloemig, met veel rijp fruit. Zoals rijpe gele appel, meloen, en wat boterigheid. Op zich ook wat frisheid met een beetje citrus. Het rijpe fruit geeft een licht "snoepig" karakter (zoetje). Zwoele wijnstijl. In de smaak gemiddelde zuren, een elegante stijl en een mooie balans. Heeft een beetje hout gehad, enige complexiteit en een lange afdronk. Het rijpe gele fruit komt mooi terug. Rond mondgevoel en lekker sappig. De wijn deed blind aan als een typische Rhône en dat was het ook. Op naar de rode wijnen:
Vacqueyras. Uiterlijk: helder robijnrood. In de geur bosbes, rode bes, rode kers en licht rood fruit, maar wel een beetje aan de zoete kant. In de smaak zacht, vriendelijk en aangenaam, met medium (+) zuren. Heeft hout gehad, plakt een beetje aan de wangen en heeft prima tannines. Lekker sappig en gemiddeld in de alcohol. Op zich nog redelijk licht van stijl, vooral door de zachte aanzet van het rode fruit. Ook dit was een atypische Rhône-blend. Niemand had dit goed geraden.
Madiran. Uiterlijk: donker robijnrood. In de geur bosbes, pruimen, vanille, cederhout, drop, en veel laurier (Wybertjes). In de smaak hoge intensiteit, medium (+) zuren en (++) tannines, met veel zwart fruit. Op zich best een chique wijn, met een lange afdronk. Echt een tongtrekker. Dat komt door de hevige tannine. De wijn deed een beetje denken aan een jonge Bordeaux-blend, maar dat was het uiteindelijk toch niet. Het was een Madiran. Op zich had ik dat kunnen weten door de hevige tannines. Maar (bosbes + ceder + laurier) kan ook duiden op een linkeroever Bordeaux, dus zo gek is dat niet.
Médoc. Uiterlijk: half doorschijnend robijnrood. In de geur bosbes, drop, laurier, cederhout, rijp zwart fruit en nog een beetje tabak. Best wel intens, vol en sappig. In de smaak vol en sappig, met medium (+) zuren en (++) tannines. Droppig en met enige complexiteit. Het was meteen duidelijk dat dit een Bordeaux-blend was, al bij het ruiken van de geur. Leuke wijn!

Château de Haute-Serre, Lucter, Cahors, AOC Cahors, Frankrijk, 2019
Domaine de la Bonne Tonne, Les Charmes, Beaujolais, AOC Morgon, Frankrijk, 2021
Cave de Tain, Hermitage, Rhône, AOC Hermitage, Frankrijk, 2016
Domaine des Sablonnettes, Noblesse, Coteaux du Layon Rablay, Loire, AOC Coteaux du Layon, Frankrijk, 2009

Cahors Malbec. Uiterlijk: helder robijnrood en half doorschijnend. In de geur heel apart: een beetje thee (rooibos) en viooltjes, maar ook rode bes en een beetje bosbes. Een hele boerse stijl van wijnmaken. De wijn deed biodynamisch (natuurwijn) aan. Heel apart. In de smaak gemiddelde zuren, sappig, met een zachte aanzet, veel rood fruit en lage tannines. Ik dacht door de combi van kleur, natuurwijn-indicatie en aroma dat het een Pinot Noir uit de Jura was. Uiteindelijk bleek dit een Malbec uit Cahors te zijn. Zo had ik Malbec uit Cahors echt nog nooit gedronken. Niet mijn ding.

Morgon Les Charmes. Uiterlijk: heel helder en licht getaand. In de geur rood fruit, ingetogen kruidigheid, kersenfruit en enige ontwikkeling. In de smaak gemiddelde zuren, zacht, lage tannines en wat rijp fruit, met een beetje funky karakter. Ook deze wijn was heel apart voor de regio waar hij vandaan komt. Het is namelijk een Morgon uit Beaujolais, die vaak wat dieper, voller en intenser is. Dit was een lichte wijn. Heel apart. Niet voor herhaling vatbaar.
Hermitage. Uiterlijk: getaand rood; de leeftijd is duidelijk zichtbaar. In de geur laurier, bosbes, mint, eucalyptus en een zachte kruidigheid. In de smaak fluwelzacht, met gemiddelde zuren. Vol, sappig, rijk en complex, met een lange afdronk. Lekker sappig en niet te hoog in de alcohol. Dit was duidelijk een Syrah uit de Rhône. Dat had ik bij het blindproeven ook goed geraden. Wat een chique wijn! Heel erg mooi.
Coteaux du Layon. Uiterlijk: helder amberkleurig en doorschijnend. In de geur appel, honing, walnoten, karamel, appelstroop, bijenwas en rozijntjes. Met name de rozijnen sprongen eruit. In de smaak hoog in het zoet, medium (+) zuren, een lange afdronk, veel honing en veel complexiteit. We twijfelden of het botrytis was, maar dat bleek uiteindelijk inderdaad zo te zijn. Niet zo heel sterk aanwezig, maar wel herkenbaar. Hele leuke dessertwijn. Alleen het lettertype op de fles was Comic Sans MS. Daar krijg je wat mij betreft wel een volle punt aftrek voor.

Tom