Epernay

Vrijdag 6 maart 2026 kwam ik aan met vriendin en dochter in Epernay. Een bijzonder stadje; ik was er nog nooit geweest. Het is erg compact, maar zeker wel gezellig. Epernay is toch wel de Champagne-hoofdstad, samen met Reims. Reims is wel wat groter, maar Epernay heeft zeker zijn charmes. Overal vind je kleine kaaswinkels, lokale bakkertjes en slagerijen met allerlei ambachtelijke stukjes vlees. Elke hoek heeft ook een patissier met allerlei prachtige kleine taartjes en lekkernijen. Het water loopt mijn vriendin direct in de mond. Ook is de lokale markt in volle gang als wij aankomen. Even flink wat proeven dus! Ze hebben allerlei verse vis, groenten, fruit, kaasjes en broodjes. Vooral mijn dochter van twee kijkt haar ogen uit.

In het appartement liggen flessen in een champagnekoeler van Jacques Copin, Brut Tradition (NV). Uiteraard moeten die even geproefd worden. Dit is de notitie:

Fijne mousse, en helder goudgeel. In de geur, mooi citroen en groene appel en wat brioche. Je herkent 't meteen als champagne! In de smaak. (+) In zuren. Veel citroen. Aanhoudende mousse, daardoor een mooie ervaring. Strak mondgevoel. Goeie balans, lekker droog, bovengemiddelde afdronk, heel klassiek! Voor 25 euro elke cent waard.

Epernay? Eperja! Champagne drinken, lekker man.

Wat viel er nog meer te zien?

Tijdens het middagslaapje van mijn dochter was het een uitgelezen moment om even op (boeven)pad te gaan. Ik kwam uit bij de Avenue de Champagne. Alle befaamde huizen waren aanwezig. Ik liep direct even binnen bij Moët & Chandon, want dat moët altijd even. Je kunt wel zien dat er flink geld verdiend wordt. Een chique boutique met beveiligers wachten je op bij de ingang. Je kunt er van alles kopen en ook in alle maten. Ze prijzen vooral hun vintages aan á 3.000 euro per fles. Zonde van je geld. Ik moët dat niet. Kies liever wat anders! Deze vintages zijn zeker wel uniek, maar het is vooral de naam waar je veel voor betaalt. Wel leuk om even te zien. Ook hebben ze een standbeeld van Dom Perignon. Een geinige monnik die het wel nodig vond om de Champagne "uit te vinden". Ook al wordt dat verhaal wel betwist, omdat er sporen zijn dat het eerder ook al werd gemaakt. Je kunt wel stellen dat hij Champagne op de kaart heeft gezet. Dat moët ik wel zeggen.

Onderstaand de foto's. Klik voor groter. Neem trouwens kennis van dit feit: een normale fles champagne is de derde van rechts (0,75cl)!

1. Oprijlaan van Chandon. Dat moët zo.

2. Ze hebben alle maten. Wijn drink je namelijk ook met je maten.

3. Deze man is niet Dom, maar wel Perignon.

Ik ging langs Champagnehuis Pierre Mignon. Ik koos voor een proeverij van drie glazen Blanc de Blancs. Dat is uiteraard 100% Chardonnay. Een prachtig moderne bar waarin ze leuke foto's hadden van de eigenaren en de wijnmakers (zie foto 4). Leuk om te zien! Ik werd zeer goed geholpen door een bijzonder aardige dame die alleen Frans sprak, maar alles zo goed kon uitleggen dat ik het echt goed kon volgen. De sommelier die de wijnen inschonk kwam rechtstreeks uit een cartoon lopen. Een prachtige snor: helemaal opgekruld. Zo zie je dit zelden. Driedelig pak. Kijk, zo zie ik het graag. Die man is gewoon helemaal zichzelf. Op en top Frans. Hij had nog net niet een brie in zijn achterzak en een mandje broden in zijn fietsmandje. Lekker man! Hieronder eerst de foto's in de galerij (klik voor groot) en dan de notities!

Tijd voor een proeverijtje, ja toch!

Wijn 1 – Pierre Mignon, Champagne Non Dosé Blanc de Blancs Grand Cru

Uiterlijk: helder goudgeel met een kleine bubbel. Geur: citrus en een heel lichte, subtiele briochetoon. Smaak: (+-) in zuren. Veel citroen en citrus komt terug in de smaak. Licht in het fruit. De afdronk is gemiddeld in lengte. Algemene indruk: een mooie instapchampagne, lekker droog. Weinig zoet, maar wel in balans.

Wijn 2 – Pierre Mignon, Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Uiterlijk: helder goudgeel met een aanhoudende mousse. Geur: amandel, citrus, iets meer toasty tonen en ook een beetje brioche. Redelijk zacht in de geur. Smaak: (+) in zuren. Citrus komt terug, samen met licht toasty tonen en een beetje brioche. Afdronk: gemiddeld in lengte, wel iets langer dan wijn 1. Algemene indruk: heel chique en subtiel. Persoonlijk houd ik wel van iets meer uitgesproken karakter in een blanc de blancs champagne.

Wijn 3 – Pierre Mignon, Champagne Harmonie Blanc de Blancs 2013 (Vintage)

Uiterlijk: goudgeel, de mousse valt een beetje weg. Geur: na ongeveer 10 minuten trekt de geur meer open. Veel toast en brioche, echt deegachtig. Daarnaast citroen en een heel klein beetje herkenbare rijpingstonen. Smaak: (+) in zuren. Hogere complexiteit. De afdronk is bovengemiddeld in lengte. Combinatie: daarnaast ook een stukje kaas gegeten. In combinatie met de kaas gebeurt er veel: de afdronk wordt veel langer en de briochetonen komen sterker naar voren.

Wijn 4 – Pierre Mignon, Coteaux Champenois (100% Pinot Meunier) - Rood

Uiterlijk: heel licht rood, mooi doorschijnend, een beetje aardbeirood. Geur: framboos, aardbei en veel rood fruit. Heel licht en zomers, met een klein aards randje. Doet een beetje denken aan een Gamay uit de Beaujolais. Smaak: plus in zuren. Heel licht en vriendelijk. Een beetje tannine, strak mondgevoel, dun en fris. Heel zomers van stijl. Combinatie: daarnaast een chocolaatje gegeten met geconfijte sinaasappel, een beetje à la Cointreau. Dat past er verrassend goed bij. Heel verrassend voor een rode wijn. Pinot Meunier is echt vooral bedoeld om bij te blenden bij Champagne. Daarom leuk om eentje te drinken waar ze 100% een rode wijn van maken! Zeer uniek. Daarom een flesje gekocht voor thuis.

Dat was 'm weer! Deel II is Loire. Wordt vervolgd..

Ben heel erg benieuwd wat je hiervan vond. Je feedback wordt gewaardeerd. Dan nog de vraag: drink jij wel eens champagne? En wat vind je er van?