Kerst

Tjonge jonge, kerst komt er weer aan. Ik heb het nooit een toffe tijd gevonden. Maar op zich is het juist hierdoor elk jaar heel erg fijn, omdat ik zulke lage verwachtingen heb. Als je denkt dat iets bij voorbaat al heel erg tegenvalt, kan het alleen maar meevallen! Verwachtingen zijn geplande teleurstellingen, zei een wijs man ooit. Zo is het maar net. Bij mijn eigen familie is kerst vooral een grote tafel met een hoop herrie, eten en gezelligheid. Mensen die hapjes voor elkaar maken. Vroeger waren we nog eeuwig aan het tafelen, maar vandaag de dag is het wat informeler met losse gerechten. Iedereen draagt bij en maakt een eigen gerecht. Een mooie wijn erbij is dan ook niet te missen. Hoewel er weinig mensen in mijn familie wijn drinken. Maar goed, dan neem ik dat wel op me. Iemand moet het zware werk doen.

Schoonfamilie
Mijn schoonfamilie had het ook altijd goed voor elkaar. Gewoon lekker low key spelletjes spelen en vooral weinig verplichtingen. Een ongedwongen sfeer met een hoop plezier. En een mooi glas wijn natuurlijk! Ik genoot ook altijd intens van het maken van de kaasfondue met mijn schoonmoeder. Zij en ik zaten al weken van tevoren te watertanden over welke lekkere dingen we allemaal gingen eten met kerst. En alles vers. Vis van de visboer, kaas van de kaasboer en vlees van de slager. Ik ging tonnetje rond weer naar huis. Wat een geluk dat ik dat al was.

Familie-ruïne
Van collega's, vrienden en kennissen hoor je de gekste verhalen over kerst met familie. Als je soms de bizarre verhalen hoort van de mensen om je heen, beginnen je oren te klapperen. Die ene oom die (seksueel en of racistische) ongepaste grappen maakt. Je neef die straalbezopen aan tafel zit als het hoofdgerecht nog moet komen en die daarna vrolijk in de auto stapt om naar huis te rijden. Je schoonzus die alleen maar over haar verzorgpaard lult (wat niemand interesseert). Je half-zus die gaat janken omdat de wijn niet vegan is. Je stiefzus die "zichzelf heeft gevonden op reis in Nepal" en zich bezig houdt met vaag quasi-interessant gelul (tegen dat soort mensen zei ik altijd: als je jezelf niet kwijtraakt, hoef je jezelf ook niet op een verre bestemming te "vinden"). Man man man. Zoals mijn bonusvader altijd zegt: geen familie-reünie, maar een familie-ruïne.

Vertragen
Kerst is ook een periode van bezinning: van samenzijn, stilstaan en de feestdagen vieren. Terugblikken op wat er allemaal is gebeurd en vooruit blikken naar komend jaar. Wat wil je nog bereiken? Wat wil ik anders doen? Normaliter racet iedereen de hele tijd al zo door het leven heen. Het leven is kort en als je soms niet om je heen kijkt, mis je een hoop. Kerst werkt in die zin vertragend, en dat is op zich iets heel positiefs. Sommige mensen staan stil bij een verloren dierbare, of een van de vele geopolitieke situaties. Dat vind ik altijd een van de meest positieve dingen aan de feestdagen! Kerst is bezinning.

Wijncompilatie
Terug naar de wijn, want daar gaat deze site over. Als kerst bezinning is, dan past wijn daar zeker bij. Want in wijn ligt wat mij betreft ook bezinning. Wijn is een levend natuurproduct. Wijn is dat ene glas wat perfect smaakt op vakantie. Wijn is een eerlijk en goed gesprek. Wijn is genieten. Wijn is flarden poëzie. En je hebt zo veel verschillends. En dat is ook het fijne van wijn bij kerst. Je diner heeft vaak meerdere gangen én je bent vaak met grotere groepen. Ook hebben mensen voor kerst ook iets meer over dan hun reguliere Château Migraine. Het mag allemaal iets meer kosten. Een beetje uitpakken. Lekker! Je hebt dus mogelijkheden om meer wijnen te schenken dan wanneer je slechts met zijn tweeën een hoofdgerecht eet en een fles wijn deelt. Met meerdere personen en een viergangen-diner kun je echt meerdere wijnen op tafel zetten. Soms zelfs twee wijnen per gang. Dit biedt kansen! Maak een wijncompilatie!

Kennismaken
Dan geef ik je nu nog een gratis tip: soms willen mensen hun "duurdere" wijnen niet schenken voor anderen omdat zij "dit niet zo zouden waarderen". Misschien kun je dit toch eens een keer proberen. Doe niet gierig. Probeer uit te leggen wat er anders is aan de wijn die jij schenkt dan een simpel massa-wijntje. Vraag of ze het lekker vinden. En wat ze er lekker aan vinden? Wat valt ze op? Oké. En dan. Zuipen ze het op zonder er bij stil te staan? Willen ze alleen wijn drinken om aangeschoten te raken? Laat het dan los, dan kun je die personen de volgende keer overslaan. Die is niet meer te redden. Maar misschien krijg je een leuk onverwacht gesprek. Want hoe kunnen ze iets leren waarderen wat ze tot nu toe nog niet kende? Wie weet ontdek jij een liefhebber in iemand die dat niet van zichzelf wist! Wees ook niet gierig met de prijs van je fles, want dat staat haaks op kerst. Ja toch!

Ontzorgd worden
Oké leuk, ik wil aandacht geven aan de wijn bij kerst dit jaar. Maar hoe dan? Wat kies ik? Wat vinden mensen lekker? Welke moet ik kopen? Wat is een goede prijs? Nou dat komt goed uit, want ik heb daarover nagedacht. Ik heb twee wijnboxen samengesteld van kerstwijnen voor jouw diner. Het gaat om dozen van 6 wijnen met een verschillende selectie. De eerste doos is een premium wijnselectie. Dat zijn interessante premium wijnen uit het topsegment. Heel bijzonder en perfect voor bij je diner. Dan is er nog een elite-selectie voor die ene persoon die écht iets extreem bijzonders wil neerzetten. Ook zijn er fans van Barolo die gewoon 6 rammers van wijnen willen om te schenken tijdens een kerstdiner (of de dagen erna). Lees hieronder voor meer!

Barolo

Premium

Elite

Deze zes Barolo's vormen de top van de Italiaanse rode wijn. Stuk voor stuk zijn dit hele mooie zware rode wijnen. Je kunt ze los drinken, maar ook serveren bij een hoofdgerecht met hogere intensiteit. Zelfs binnen Barolo heb je trouwens nog veel verschil, en dat kun je hier proeven. Het is echt niet altijd alleen maar zwaar en heftig. Sommigen zijn wat eleganter, anderen wat zwaarder. Als je echt iets moois en zeldzaams wil schenken hoef je niet verder te zoeken. Twee van de Barolo's zijn iets minder zwaar en bedoeld als instapper. Eventueel ook erg geschikt bij een mooi voorgerecht. Niet elke Barolo moet namelijk zwaar en heftig zijn. Daarbinnen moet je ook variëren. De andere vier van de Barolo's zijn extreem lastig te verkrijgen, wat dit tot een heel uniek pakket maakt. Even luchten van tevoren en je hebt zes extreem bijzondere eyecatchers op tafel staan. Deze wijnen kosten 335 euro normaliter (als je ze überhaupt al kunt vinden), en ik kan ze gratis naar je opsturen voor 299,95. Dan heb je zes zeldzame toppers waarmee je écht een bijzondere selectie neerzet. Mensen zullen het er maanden erna nog over hebben. Dat kan niet anders.

De premium box bestaat uit zes wijnen. Wijn 1 is een bijzondere Ribolla Gialla. Mooie chique wijn uit Friuli (Italië) en uitermate geschikt bij een amuse of voorgerecht. Hierna heb je een vollere Grechettto. Een zeer zeldzame druif waar ze een witte Italiaanse wijn van maken. Daarna is een fruitige Spaanse Merlot aan de beurt. Een biologische fruitige wijn die je uitstekend kunt serveren bij een voorgerecht of vóór het hoofdgerecht. Hierna krijg je een Super Tuscan: een Italiaanse topper gemaakt van Franse druiven. Uitstekend bij het hoofdgerecht. Dan de koning van Italië: de Barolo. Een moker-chique wijn die het goed doet bij het eten. Kerst = Barolo! Hierna kun je afsluiten met een prachtige Late Bottled Vintage Port (2020) van Churchill's. Genieten met hoofdletter G! Deze zes wijnen kosten normaal gesproken 195 euro in de winkel (als je ze al kunt vinden). Ik kan ze gratis naar je opsturen voor 174,95! Mocht je trouwens een van de wijnen willen swappen voor iets anders, app me dan even! Ik maak graag iets op maat. De elite box heeft meer zeldzame wijnen. Deze premium box heeft meer toegankelijke wijnen, maar qua kwaliteit al echt poepchique. Gewoon een heel dik pakket!

De elite box bestaat ook uit zes wijnen. Dit is de top van de top. Je begint met een chique Champagne van Jacquart: een beroemd merk van hoge kwaliteit. Beter dan Moët. Hierna ga je over op de Ribolla Gialla uit Friuli. Een onbekendere druif die een frisse witte wijn geeft. De wijn heeft op zijn eigen gistcellen gerijpt voor extra smaak (sur lie). Heel uniek. Dan over naar een Barbera d'Asti Superiore van een bekende wijnmaker uit Piëmonte. Heel zeldzame fles en moeilijk verkrijgbaar. Toevallig laatst geproefd. Wijn is met grote zorg voor de omgeving/milieu gemaakt in extreem beperkte oplage. Alle druiven handgeplukt. Bij het hoofdgerecht serveer je de Barbaresco. Het broertje van de Barolo. Een zeer zeldzame single vineyard wijn die zowel stevig als extreem verfijnd is. En uiteraard de Barolo hierna van Ca Brusa. Want kerst = Barolo! Als afsluiter heb ik een collector's item voor je. Een Vintage Port uit 1998. Alleen een extreem goed jaar mag een vintage zijn, en dit jaar was dat zo. Heel zeldzame wijn. Dit zijn stuk voor stuk echt pareltjes en heel lastig te vinden. Deze wijnen kosten normaliter 330 euro in de winkel (als je ze al kunt vinden). Ik kan ze gratis naar je opsturen voor 299,95. Mooie deal!

Swappen

Ik heb deze wijnen met grote zorg samengesteld. Alle wijnen komen uit mijn eigen privé-collectie. Ik heb daarom een select aantal pakketten beschikbaar. Wees er daarom snel bij. Mocht je een wijn willen swappen uit de box voor een ander, laat het dan even weten. Ik kan voor jou ook een custom pakket samenstellen, of gewoon een ander flesje indoen. Bijvoorbeeld als je geen witte wijn in je box wil, of juist extra mousserende wijn. Ik heb een grote kelder, dus ik ga wat voor je vinden. Dat ruimt mij ook alleen maar op. Mijn partner vindt toch al dat ik te veel wijn heb, dus je doet vooral haar een groot plezier.

Wijnexpert Tom Schlagwein

Slagwijn. Elke dag een feestje!

Nieuwsbrief

tom@slagwijn.nl

KVK 42058085

Snel naar:

Hulp nodig? Zin om onwijs te bellen?

© 2026. Zelf gebouwd, ja toch?