Château Pierres Noires - Loupiac (1995)

Wijninformatie

Naam: Château Pierres Noires Loupiac
Vintage: 1995
Stijl: Dessertwijn
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux, Frankrijk
Appelatie: AOC Loupiac
Alc: 12,5%
Parker Rating Vintage: 85/100
Parker Open Vintage: Early Maturing and Accessible
Blend/Monocépage: Blend
Druiven: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

Proefnotities

Uiterlijk:
Prachtig goudgeel met lichte ambertonen die wijzen op de rijping. De wijn is helder en doorschijnend, met een mooie viscositeit in het glas.

Geur:
Zuiver en verleidelijk met een expressief aromatisch profiel. Florale tonen worden gecombineerd met aroma’s van marmelade, honing en ingedroogd steenfruit zoals abrikoos en perzik. De aanwezigheid van Botrytis cinerea (edele rotting) zorgt voor extra complexiteit met nuances van saffraan en een subtiele kruidigheid.

Smaak:
Medium body met een zachte, ronde aanzet. De wijn heeft medium (+) zoetheid, ondersteund door frisse, goed geïntegreerde zuren die zorgen voor een prachtige balans. Smaken van honing, gekonfijt fruit en sinaasappelmarmelade komen duidelijk naar voren. De afdronk is complex en aanhoudend, met een elegante en verfijnde zoete finale.

Extra info

De appellatie Loupiac ligt aan de rechteroever van de Garonne in Bordeaux, tegenover het beroemde Sauternes. Dankzij de nabijheid van de rivier ontstaan in het najaar mistige omstandigheden die de ontwikkeling van Botrytis cinerea bevorderen. Deze edele rotting concentreert suikers en aroma’s in de druiven, wat resulteert in rijke en complexe dessertwijnen.

Wijnen uit Loupiac bieden vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en vertonen stilistische gelijkenissen met Sauternes, zij het doorgaans iets lichter en eerder toegankelijk. De jaargang 1995 staat bekend als een goed en betrouwbaar jaar in Bordeaux, met wijnen die zich relatief vroeg openen en nu prachtig op dronk zijn.

Drinkadvies

Drinking advice:
Ready to drink. Deze wijn heeft zich mooi ontwikkeld en bevindt zich in een uitstekend drinkvenster. Verdere rijping is mogelijk, maar niet noodzakelijk.

Tip – Combineren met:
Deze dessertwijn combineert uitstekend met:

• Lichtere blauwe kazen zoals Gorgonzola Dolce of Bleu d’Auvergne

• Foie gras

• Desserts met abrikoos, perzik of sinaasappel

• Appeltaart (met kaneel)

• Tarte Tatin of crème brûlée

Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10°C, om de frisheid en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen.