Roberto Voerzio – Barbera d'Asti Superiore (2023)
Barbera, Asti, Piëmonte, Italië, 100% Barbera
€49.95
Naam: Roberto Voerzio – Barbera d'Asti Superiore
Vintage: 2023
Stijl: Rood
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appelatie: DOCG Barbera d'Asti Superiore
Alc: 13,5%
Blend/Monocépage: Monocépage
Druiven: 100% Barbera
Uiterlijk:
Helder en intens robijnrood met een paarse zweem.
Geur:
Zeer expressieve neus met veel rood en donker fruit. Poah, wat is dit chique zeg!! Rode kers, zwarte kers en bosbes worden aangevuld door florale tonen en een subtiele kruidigheid. Daarnaast zijn er aardse tonen, wat zoethout en cederhout/sigarenkistje. De geur heeft duidelijk diepte, maar blijft elegant en fris. Geen zware, logge Barbera. Poepchique. Hoge concentratie van druivenextract. Dat ruik je direct. Heel mooie geur.
Smaak:
Drogend, fris en geconcentreerd, met de kenmerkende hoge zuren van Barbera. Het fruit is intens en sappig, met vooral kers en donker bessenfruit. De wijn heeft een strak mondgevoel, waarbij de zuren voor veel spanning zorgen. Wel een beetje koelen; dat doet 'm goed.
De tannines zijn aanwezig maar relatief verfijnd, waardoor de wijn soepel en elegant blijft. De houtopvoeding is mooi geïntegreerd en geeft extra structuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, fris en smaakvol.
Extra info:
Roberto Voerzio behoort tot de meest gerenommeerde producenten van Piemonte
Voerzio is vooral bekend om zijn zeer lage opbrengsten en extreem zorgvuldige werk in de wijngaard. Oplage van dit jaar is slechts 2000 flessen.
Barbera's uit Asti zijn vaak met veel zuren en relatief weinig tannine
De Superiore-classificatie staat voor meer power dan regulier
De relatief gematigde 13,5% alcohol houdt de wijn elegant en benadrukt vooral de frisheid, niet log en zwaar maar elegant en verfijnd.
Drinking advice: Nu al heerlijk, maar kan nog wat ontwikkelen
Serveer licht gekoeld, ongeveer 14–16 °C. Door de hoge zuren komt de wijn op deze temperatuur bijzonder mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 30–60 minuten lucht kan de wijn extra open en expressief maken.
Tip: Combineren met:
Gegrild rundvlees, kalfsvlees, charcuterie, pasta met ragù, pizza met salami, geroosterde groenten, aubergine, tomatengerechten en gerijpte harde kazen.
