Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut Champagne Rosé (NV)

Naam: Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut Champagne Rosé (NV)
Vintage: NV
Stijl: Champagne Rosé Brut
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Appelatie: AOC Champagne
Alc: 12,0%
Blend/Monocépage: Blend
Druiven: Pinot Noir & Chardonnay

Uiterlijk:

Licht zalmroze tot frambooskleurig. Zeer fijne, aanhoudende mousse. Helder en doorschijnend.

Geur:

Fris rood fruit zoals aardbei, framboos en rode bes. Ook wat citrus en bloedsinaasappel. Lichte bloemigheid en een hint van brioche. Typisch Champagne profiel. Op de achtergrond iets kruidigs en een zachte mineraliteit. Heel elegant en verfijnd. Poepchique. 

Smaak:

Medium (+) zuren. Perfecte balans. Rood fruit staat centraal, aangevuld met citrus en een lichte toast. Elegant en soepel, met een zachte romigheid door de rijping op de lie. De afdronk is fris en medium-lang, met een licht fruitige nasmaak. Perfect als cadeau, of als je wat te vieren hebt.

Extra info:

• Huis Joseph Perrier bestaat sinds 1825

• Rijping deels in kelders die zijn uitgehakt in krijt (crayères)

• Rosé wordt gemaakt volgens de assemblage-methode (toevoeging van stille rode wijn)

• Cuvée Royale is het visitekaartje van het huis

Drinking advice: Ready!
Nu op dronk, maar kan nog 2–3 jaar mooi blijven.

Tip: Combineren met:
Zalm (rauw of licht gegaard), tonijn, charcuterie, gevogelte, sushi of gewoon als aperitief. Ook erg fijn bij lichte zomergerechten of een borrel met hartige hapjes.