Want het leven is te kort om slechte wijn te drinken!

Churchill's Quinta da Agua Alta - Vintage Port (1998)

Douro, Portugal, Port Blend

€89.95

Geen voorraad

Wijninformatie

Naam: Churchill's Quinta da Água Alta Vintage Port
Vintage: 1998
Stijl: Versterkte rode wijn
Land: Portugal
Regio: Douro
Appelatie: Porto DOC
Alc: ca. 20%
Blend/Monocépage: Blend
Druiven: Traditionele Douro-druiven, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão

Staat: Perfect

Proefnotities

Uiterlijk:
Diep robijnrood met een duidelijke granaatrode kleuren aan de rand, wat duidt op enige ouderdom. Ondanks de leeftijd heeft de wijn nog een indrukwekkende kleurintensiteit.

Geur:
Heel complex en rijk met aroma's van zwarte kersen, pruimen, zwarte bessen en gedroogd rood fruit. Door de rijping zijn tonen ontstaan van vijgen, rozijnen, chocolade, koffie, tabak en specerijen. Daarnaast subtiele aardse en balsamicoachtige tonen. De neus is heel intens en gelaagd. Dit was een topjaar. Sowieso wordt Vintage Port alleen uitgebracht tijdens een topjaar.

Smaak:
Vol, krachtig en geconcentreerd met een rijke zoetheid die mooi wordt aangevuld door mooie zuren en nog aanwezige tannines. Smaken van zwarte kersen, pruimen en gedroogd fruit worden aangevuld met chocolade, koffie, noten en kruidige tonen. De wijn heeft een fluweelzachte structuur en een zeer lange, complexe afdronk. De leeftijd zorgt voor extra elegantie en complexiteit. Poah wat is dit lekker zeg!

Extra info

Vintage Port is een van de meest beroemde stijlen binnen de Portwijn. De druiven worden vergist en de gisting wordt voortijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol (Aguardente). Hierdoor blijft een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden en ontstaat een krachtige, zoete en geconcentreerde wijn.

Een Vintage Port wordt gemaakt van druiven uit één oogstjaar en wordt alleen geproduceerd in jaren die door de portfederatie als uitzonderlijk goed worden beschouwd. Niet elk jaar heeft dus een vintage. Sterker nog, vaker niet dan wel. Na een relatief korte periode op vat rijpt de wijn voornamelijk verder op fles. Hierdoor kunnen zich gedurende tientallen jaren complexe aroma's ontwikkelen.

Quinta da Água Alta is een wijngaard van Churchill's in de Douro. De druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden van het huis, waardoor de wijn het karakter van een specifieke quinta en het betreffende oogstjaar laat zien.

De 1998 heeft inmiddels een flesrijping achter de rug. Hierdoor draait de wijn niet meer uitsluitend om kracht en fruit, maar juist om balans, complexiteit en ontwikkeling. Soms ook subtiliteit. Bij oudere Vintage Port is het normaal dat zich licht bezinksel in de fles heeft gevormd.

Drinkadvies

Drinking advice:
Dit jaar drinken, maar kan ook nog even liggen. Een oudere Vintage Port hoeft niet uren te worden gekaraffeerd; 30–60 minuten is doorgaans voldoende.

Tip – Combineren met:

🧀 Kaas