FA.LE - Brunello di Montalcino (1999)

Wijninformatie

Naam: FA.LE. Brunello di Montalcino
Vintage: 1999
Stijl: Rood
Land: Italië
Regio: Toscane, Italië
Appelatie: DOCG Brunello di Montalcino
Alc: 14,0%
Parker Rating Vintage: 95/100
Parker Rating Maturity: Still tannic, youthful or slow to mature (T)
Blend/Monocépage: Monocépage
Druiven: 100% Sangiovese (Brunello)

Proefnotities

Uiterlijk:
Donker robijnrood met duidelijke granaat- en lichtbruine reflecties aan de rand, een teken van rijping. De wijn is helder en enigszins doorschijnend.

Geur:
Zuiver en complex met een elegant aromatisch profiel. Primaire tonen van rijpe kersen en bosbessen worden aangevuld met secundaire aroma’s van goed geïntegreerd eikenhout, zoals vanille en ceder. Tertiaire ontwikkelingsaroma’s (ouderingstonen) waaronder leer, bosgrond, gedroogde kruiden en een lichte oxidatieve toets zorgen voor extra diepgang. De wijn vertoont een verfijnde structuur die doet denken aan de elegantie van een Bourgogne. Bij het blindproeven werden door collega's dat ook als suggestie gegeven.

Smaak:
Harmonieus en verfijnd met medium zuren die zorgen voor frisheid en balans. De tannines zijn fluweelzacht en mooi geïntegreerd, wat resulteert in een elegant mondgevoel. Smaken van rijp rood fruit, subtiele houttonen en tertiaire rijpingsaroma’s komen prachtig samen. De wijn doet denken aan een perfect gerijpte, lichtere Bourgogne uit een zacht jaar, maar behoudt tegelijkertijd zijn typisch Toscaanse karakter. De afdronk is lang en gelaagd, met een aangename lichte bitterheid die de complexiteit versterkt.

Extra info

Brunello di Montalcino is een van de meest prestigieuze wijnappellaties van Italië en wordt uitsluitend geproduceerd van 100% Sangiovese (lokaal bekend als Brunello). De wijnen staan bekend om hun structuur, elegantie en uitzonderlijke rijpingspotentieel. Volgens de DOCG-regelgeving moeten Brunello’s minimaal vijf jaar rijpen voordat ze op de markt komen, waarvan ten minste twee jaar op hout en vier maanden op fles.

De jaargang 1999 wordt algemeen beschouwd als een uitstekende vintage in Montalcino. Ideale weersomstandigheden gedurende het groeiseizoen zorgden voor optimaal rijpe druiven met een perfecte balans tussen fruit, zuren en tannines. Wijnen uit dit jaar combineren kracht met elegantie en hebben een indrukwekkend bewaarpotentieel. Hoewel veel Brunello’s uit 1999 lange tijd tanninerijk en jeugdig bleven, bevinden ze zich inmiddels in een prachtig ontwikkelingsstadium.

De producent FA.LE. is minder bekend dan sommige grote namen uit de regio, maar dergelijke kleinere domeinen kunnen verrassend authentieke wijnen voortbrengen.

Drinkadvies

Drinking advice:
Ready to drink, maar dankzij de structuur en balans kan de wijn bij optimale opslag nog enkele jaren verder rijpen.

Tip – Combineren met:
Deze elegante Brunello combineert uitstekend met hartige en verfijnde gerechten zoals:

• Coppa di Parma

• Prosciutto di San Daniele

• Gegrild of geroosterd rundvlees

• Lamsgerechten

• Wildgerechten

• Pasta met truffel of rijke vleessauzen

• Gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano

Serveertemperatuur: 16–18°C (45 minuten koelen).