Bovio – Barolo Gattera (2020)
Barolo, Piëmonte, Italië, 100% Nebbiolo
€74.95€69.95
Geen voorraad
Naam: Bovio – Barolo Gattera
Vintage: 2020
Stijl: Rood
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appelatie: DOCG Barolo
Alc:. 15,0%
Blend/Monocépage: Monocépage
Druiven: 100% Nebbiolo
Uiterlijk:
Helder robijnrood met granaatrode rand. Transparant en helder doorschijnend.
Geur:
Gelaagd. Rode en zwarte kers, framboos en gedroogde rozen. Daarnaast aardse tonen van bosgrond en paddenstoel, wat teer, zoethout en subtiele kruidigheid. Veel diepte en complexiteit in de geur.
Smaak:
Droog en krachtig, met duidelijke tannines. Frisse zuren zorgen voor balans en spanning. De structuur is wat strakker dan bij Arborina, met meer grip en aardsheid. Lange afdronk, hoge complexiteit, mooi hout gehad ook. Hoger in de alcohol. Echte eetwijn.
Extra info:
Afkomstig van de cru Gattera in La Morra
Gattera staat bekend om zijn combinatie van elegantie en structuur
Bovio werkt traditioneel
2020 levert toegankelijke maar bewaarkrachtige Barolo’s
Drinking advice: Nog even geduld
Bij voorkeur nog enkele jaren laten liggen; decanteren aanbevolen bij openen.
Wijnjaar: 91/100.
Tip: Combineren met:
Rundvlees, kalfsvlees, wild, truffelgerechten, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.
