Bovio – Barolo Arborina (2020)

Naam: Bovio – Barolo Arborina
Vintage: 2020
Stijl: Rood
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appelatie: DOCG Barolo
Alc:. 15,0%
Blend/Monocépage: Monocépage
Druiven: 100% Nebbiolo

Uiterlijk:
Helder robijnrood met lichte granaattinten aan de rand. Transparant en helder doorschijnend.

Geur:
Complexe geur. Expressief en verfijnd. Rijpe rode kersen, framboos en aardbei. Florale tonen van roos en viooltjes. Daarnaast subtiele kruiden, zoethout en een lichte hint van teer. Alles fijn aromatisch. Decanteren aanbevolen. 

Smaak:
Droog, elegant en gelaagd. De tannines zijn aanwezig maar fijn en goed geïntegreerd. Medium (++) zuren geven spanning en lengte. Rood fruit en florale tonen voeren de boventoon, met daaronder aardse en kruidige nuances. De afdronk is lang, verfijnd en licht mineraal. Complexe smaak, hoger in de alcohol, mooie zoet/zuur balans. 

Extra info:

• Afkomstig van de cru Arborina in La Morra

• Arborina staat bekend om zijn elegante en aromatische Barolo-stijl

• Bovio hanteert een traditionele aanpak met lange rijping

• 2020 levert toegankelijke, maar serieuze Barolo’s met bewaarpotentieel
  

Drinking advice: Nog even geduld
Bij voorkeur nog enkele jaren laten liggen; decanteren aanbevolen bij openen.
Wijnjaar: 91/100.

Tip: Combineren met:
Rundvlees, kalfsvlees, wild, truffelgerechten, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.