April 2026 - Proeverij Excentrique

Dit was een proeverij van gekke wijnen uit onze kelders! De vraag was om een excentrieke wijn uit te kiezen. Alle wijnen zijn blind geproefd! Hieronder de line-up van de eerste vier flessen. De reden voor de keuze staat erbij.

1. Castello della Sala (Antinori), Italië, Conte della Vipera (Umbria IGT) - Sauvignon Blanc & Sémillon, 2024

2. Weingut Thürkind, Duitsland, Saale-Unstrut, Gröster Steinberg - Müller Thurgau Trocken, 2006
   

3. Reichsrat von Buhl, Duitsland, Pfalz, Deidesheimer Ungeheuer - Riesling, 2016

4. Jean-François Roy, Frankrijk, Valençay (Loire) - Sauvignon Blanc & Chardonnay, 2019

Dit was een prachtige proeverij. Hieronder heb ik mijn proefnotities gedeeld.

1. Conte Delle Vipera. Van de makers van de Tignanello. Een witte Bordeauxblend, maar dan uit Italië! In het uiterlijk: licht groen-geel, bijna limoenkleurig. In de geur: grassig, grapefruit, citroen, acacia, peer, honing en een beetje wax. Dat komt door de Sémillon. Grapefruit en grassige aroma's zijn weer typisch voor Sauvignon. In de smaak: (+) zuren, wat bittertjes, strak mondgevoel, sappig en licht tintelend op de tong. Een jonge wijn, lekker fris en crispy. Lange afdronk, licht zesty. Een zeer frisse en schone wijn!

2. Müller Thurgau. Een twintig jaar oude Müller Thurgau zie je niet veel. In het uiterlijk: amberkleurig, goudgeel, met duidelijke ontwikkeling. In de geur aromatisch, gele beurse appel, rinse appelstroop en zeer notig (walnoten, hazelnoten), daarnaast abrikozenmarmelade en duidelijke sherrytonen. Ook wat boemwas en ingedroogd fruit. In de smaak: (+) zuren en wat bittertjes. Iets dunner geworden over de jaren. Lange afdronk. Waanzinnig interessant!

3. Riesling. Tien jaar oude Riesling die vroeger erg goed was. Doel: kijken of dit na tien jaar ook zo is. In het uiterlijk|: helder goudgeel. In de geur duidelijke pétroleum (kenmerkend voor Riesling), citroen, licht grassig en wat tropische ananas. In de smaak een strak mondgevoel, hoge zuren, veel citroen, prikkelend op de tong en een licht bittertje. Medium afdronk, licht drogend mondgevoel. Mooie Riesling, maar niet voor 40 euro die het toen kostte.

4. Valençay. Een blend van Sauvignon en Chardonnay zie je zelden. In het uiterlijk helder goudgeel met een ambertint. In de geur: honing, abrikoos, sinaappelschil, citrus en limoen. In de smaak gemiddeld in de zuren, veel honing en abrikoos, met een plus voor de bitters. Lange afdronk en iets lager in alcohol. Interessante wijn.

De volgende 5 flessen:

5. Pierre Mignon, Frankrijk, Coteaux Champenois - Le Breuil Rouge (100% Pinot Meunier)

6. Marcassin, België, Vin Belge - Cabernet Dorsa, 2022

7. Winzer Krems, Oostenrijk, Kremser Saint Laurent Kabinett - Riede Kaiserstiege, 1983

8. Alois Lageder, Italië, Alto Adige, ZIE-XIX - Petit Manseng, 2019

9. Château Sociando-Mallet (Jean Gautreau), Frankrijk, Haut-Médoc - Bordeaux Blend, 2007
   
   

5. Pierre Mignon. Een rode wijn van een champagnehuis met 100% Pinot Meunier. Dat zie je zelden. Pinot Meunier wordt normaal alleen bijgeblend bij champagne! In het uiterlijk: limonaderood. In de geur: aardbei, rode bes, viooltjes, framboos en rozenbottel, met ook wat groenigheid en een hint van druivensteeltjes. In de smaak: + zuren, laag in alcohol. Kortere afdronk, sappig en licht. Lichte tannine, doet wat rosé-achtig aan, maar is heel mooi en elegant. Ideaal voor een warme zomer. Bijzonder profiel! Wijn gekocht tijdens de wijnreis in Epernay.

6. Marcassin. Een straffe Belg. Daarnaast is Cabernet Dorsa een druif die je zelden ziet. In het uiterlijk: granaatrood met een paarse rand. In de geur: bosbes, kruisbes, licht smokey, amarenen-kersen en een klein beetje zuurkool of gestoofde kool. In de smaak: +++ zuren, retestrak mondgevoel. Trekkende kaken. Gemiddelde lengte in afdronk, iets uit balans door de hoge zuren. Zeer fris, lager in alcohol, tannine plus. Poeh deze was behoorlijk zuur. Heel intens! Hier zou je iets zoets bij moeten eten.

7. Kaiserstiege. Een veertig jaar oude Duitser. In het uiterlijk helder baksteenrood met bruining en duidelijke leeftijdsindicatie. In de geur pizzabodem, houtskool, tomatenblad en smokey tonen, met op de achtergrond bramen, dadels en aardse tonen. In de smaak ++ zuren, strak mondgevoel, lage tannine, licht prikkelend op de tong. bovengemiddelde afdronk, en wat stroefheid aan de wangen. Duidelijk ouder dan 20 jaar, hoge complexiteit en duidelijke rijpingstonen. Mooie, interessante oude wijn. Zo proef ik ze graag.

8. Natuurwijn. Uit Noord-Italië. In het uiterlijk zeer troebel, lichtrood met oranje tint. Dit is natuurwijn all the way. In de geur smokey, paprika, viooltjes, rozenbottel, aardbeienlikeur, een vleugje aceton en duidelijke natuurwijn-tonen. In de smaak droog, bitters +, hogere tannine en bovengemiddelde zuren. Veel spanning, duidelijk biodynamisch karakter, sappig en kruidig. Zeer funky wijn. Niet helemaal mijn ding.

9. Bordeaux Blend 2007. Klassieke afsluiter. In het uiterlijk helder robijnrood, enigszins doorschijnend. In de geur pruimen, bramen, kruisbes, smokey tonen en wat laurier. In de smaak: medium zuren, sappig, veel bitters en iets hoger in alcohol. Tonen van zwarte olijf komen terug. Mooie balans, fijne tannines en een wat langere afdronk. Een Bordeaux uit een gemiddeld jaar.