Februari 2026 Proeverij

Alle wijnen zijn blind geproefd! Hieronder de line-up van de eerste vier flessen. Alle wijnen zijn een blend van Merlot, Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc en/of Petit Verdot.

1. Château Marquis de Terme, Bordeaux, Margaux, 4ème Grand Cru Classé, 2000

2. Château Batailley, Bordeaux, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé, 1996
   
   

3. L’ancien Lalande de Pomerol, Bordeaux, Lalande-de-Pomerol, 2010

4. Château Langoa Barton, Bordeaux, Saint-Julien, 3ème Grand Cru Classé, 2009

Dit was een prachtige proeverij. Hieronder heb ik mijn proefnotities gedeeld.

Flight 1: Bordeaux (1) - Wat ouder

1. Marquis de Terme 2000. In het uiterlijk: donker granaatrood, met lichte bruining en wat depôtvorming (bezinksel). In de geur: bosbes, een licht alcoholische neus, wat koffie, heel licht stoffig, cederhout, wat bramen, laurier, sigarenkistje en tertiaire (ouderings)tonen. Er zit duidelijk wat leeftijd in de geur, maar de wijn is zeker 100% zuiver. Hoge intensiteit. In de smaak: fijne, poederige tannine - duidelijk wat oudering, medium (+) zuren, laurier komt terug in de smaak en bosbes ook. Zeker wat hout, maar subtiel. Afdronk: goede lengte, iets hoger in alcohol. Mooie balans. Chique wijn, oogt 15 jaar oud. Grote verassing dat dit al 26 jaar oud was! De wijn is perfect geouderd.

2. Batailley 1996. In het uiterlijk: donker robijnrood met een bruinrode zweem. Vermoedelijk wat leeftijd. In de geur: groene paprika, licht stinky, cederhout, grafiet, luciferhout, wat zoethout en een alcoholische neus. Daardoor doet de wijn stevig in de neus aan, ook een beetje minty in de verte. In de smaak: fruitige aanzet, medium (+) zuren, iets hoger in alcohol maar niet te hoog. Drogend mondgevoel, wat droppig, ook lichte bitters. Lange afdronk, subtiel houtgebruik. Vermoedelijk een iets koeler jaar. Oogt 20 jaar oud. Verassing dat deze uit '96 kwam! Dat is dus al 30 jaar oud. Ook deze wijn is perfect geouderd.

Flight 2: Bordeaux (2) - De fameuze jaren

3. L'ancien 2010. In het uiterlijk: donker robijnrood, bijna ondoorschijnend. In de geur: bosbes, pruimen, cassis, laurier en zwoel karakter door bramen. Veel fruit, duidelijk op het fruit gemaakt. Ook iets minty in de geur. In de smaak: fijne poederige tannine maar behoorlijk heftig aanwezig, drogend mondgevoel en hoge zuren. Veel laurier en drop. Bosbes komt ook terug. Alcohol gemiddeld tot iets boven gemiddeld. Medium afdronk. Oogt jong en uit een warmer jaar. Bizar dat dit 2010 was. Dat staat echter wel bekend als een fameus goed jaar. Deze wijn kun je makkelijk nog 10 jaar laten liggen.

4. Langoa Barton 2009. In het uiterlijk: donker robijnrood, vrijwel ondoorschijnend. In de geur: veel bosbes en braam, drop en laurier. Vooral fruittonen en daardoor een zwoel karakter. Warm jaar. In de smaak: fijne tannine en behoorlijk aanwezig. Zwoel in de mond. Laurier en bosbes keren terug. Licht houtgebruik, subtiel op de achtergrond. Medium (+) zuren, alcohol iets boven gemiddeld, licht drogend maar sappige wijn. Afdronk bovengemiddeld lang. Zeker wat leeftijd, dit moet een topjaar zijn. Uiteindelijk bleek dit het befaamde 2009 jaar zijn, en dat verbaast me niets. 4 keer per eeuw heb je een legendarisch jaar. 2009 was het laatste topjaar van dit kaliber. Daarvoor was het '82!

De volgende 4 flessen in 2 flights. Allen Bordeaux Blends van Merlot, Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc en/of Petit Verdot.

5. Château La Tour du Pin Figeac (Moueix), Bordeaux, Saint-Émilion, 2000

6. Château Les Ormes de Pez, Bordeaux, Saint-Estèphe, 1982
   
   

7. Château Fleur Cardinale, Bordeaux, Saint-Émilion, 2020

8. Château Cantemerle, Bordeaux, Haut-Médoc, 5ème Grand Cru Classé, 2020
   
   

Flight 3: Bordeaux (3) - Rechteroever vs. Linkeroever

5. Tour du Pin 2000. In het uiterlijk: granaatrood met duidelijke bruining. De wijn is doorschijnend. In de geur: over de top, veel tertiaire tonen zoals maggi, lavas (dat is de maggiplant), drop en sojasaus. Doet volledig aan als een (te) oude wijn. In de smaak: fijne tannine, medium zuren, ook hier over de piek. Veel laurier en maggi. Subtiel houtgebruik, licht toasty, zoethout en gebrande koffie komen terug. Zeker dertig jaar oud. Uiteindelijk iets jonger, maar deze wijn was echt over de top, helaas.

6. Ormes de Pez 1982. In het uiterlijk: helder robijnrood met granaatrode rand, duidelijke bruining en leeftijd. In de geur: licht stinky, rozenbottel, lavas, laurier en soja. Het fruit komt later, met ook groene paprika, pruimen en kersen. In de smaak: medium zuren, drop en laurier, fijne maar geouderde tannine. Zeker wat leeftijd. Medium (+) afdronk met mooie lengte. Gemiddeld in alcohol. Behoorlijk oud, zeker boven de dertig jaar (vermoed bij het blindproeven), maar het fruit en hout komen mooi terug. Waarschijnlijk een warm jaar. Dit bleek het befaamde 1982 jaar te zijn. Een legendary year. Deze wijn was 18 jaar ouder dan de vorige, maar nog in een veel betere conditie. Helemaal top!!

Flight 4: Bordeaux (4) - Rechteroever vs. Linkeroever

7. Fleur Cardinale 2020. In het uiterlijk: donker robijnrood met paarse zweem, duidelijk jonger. In de geur: bosbes, cassis, drop en laurier, met cederhout, ook licht rokerig. In de smaak: zwoel karakter met veel bosbes en cassis; elegante stijl. Fijne tannine, chique hout, wat droppig, laurier komt terug. Medium zuren, lange afdronk, mooie balans. Jongere wijn, iets hoger in alcohol, gemiddeld tot warm jaar. Mooie Saint-Émilion.

8. Cantemerle 2020. In het uiterlijk: zeer donker robijnrood. In de geur: jonger dan de vorige wijnen, yoghurt, bosbes, iets kwarkachtigs. Zwoel, kersjes, rijp fruit, vijgen. Iets snoepig, aardbei, licht jammy. In de smaak: medium (+) zuren, fijne tannine, drogend mondgevoel. Hoger in alcohol, lange afdronk. Zwoel karakter, doet denken aan een klassieke Bordeaux uit een warm jaar. Heeft niet veel potentie om heel erg lang nog bewaard te worden. Ik zou zeggen maximaal 5 jaar.

De volgende 4 flessen in de laatste twee flights. Allen Bordeaux Blend, behalve wijn 11. Dat was een "piraat". Soms doet de regisseur dat bij een blindproeverij om de blindproevers op het verkeerde been te zetten. Kijken of ze dat eruit kunnen halen welke wijn niet in het rijtje thuis hoort.

9. La Dame de Montrose, Bordeaux, Saint-Estèphe, 2ème Grand Cru Classé, 2016

10. Château Maucaillou, Bordeaux, Moulis-en-Médoc, 2016
    
    

11. Rioja Macan, Rioja DOCa, Spanje, 2018

12. Château Branaire-Ducru, Bordeaux, Saint-Julien, 4ème Grand Cru Classé, 2015
    
    

Flight 5: Bordeaux (5) - Linkeroever

9. Dame de Montrose 2016. In het uiterlijk: donker robijnrood met paarse zweem, doorschijnend. In de geur: pruimen, bramen, bosbes, cacao, chocolade, vijgen, cederhout en laurier zonder oudering. In de smaak: medium (+) zuren, fijne tannine, chique houtgebruik, lange afdronk en bovengemiddeld alcohol. Mooie balans, goede complexiteit, drogend mondgevoel en de wijn geeft "een volle mond". Medium tot warm jaar. Poepchique. Dit zijn ze! Kan nog wel even blijven liggen een paar jaar.

10. Maucaillou 2016. In het uiterlijk: donker robijnrood met paarse zweem. In de geur: kwark en yoghurt, bosbes, zwarte kers, cassis, bramen, vijgen, zoethout, cederhout en rozenbottel. Complexe neus. In de smaak: fijne tannine, drogend mondgevoel, subtiel houtgebruik, medium (+) zuren. Drop, laurier en bosbes komen terug. Veel tannine, iets gesloten, gemiddeld in alcohol. Mooie wijn ook!

Flight 6: Bordeaux (6) - "De piraat"

11. Rioja 2018. In het uiterlijk: donker robijnrood, zeker niet oud. In de geur: veel laurier en drop, pruimen, licht vegetaal. Ook: vanille, bramen, cederhout, bosbes, viooltje en mogelijk een beetje kruidnagel. De eerste wijn met vanille i.p.v. cederhout. In de smaak: poederige tannine, en veel tannine, bovengemiddeld in zuren. Veel laurier, bosbes en cederhout. Sappig, lange afdronk, goede balans, chique wijn met bovengemiddeld alcohol. Doet niet aan als Bordeaux, maar in de verte lijkt dit er wel op. Ik zal eerlijk zijn: ik haalde dit er niet meteen uit als een niet-Bordeaux. Hij kwam nog wel in de buurt van een zwoele rechteroever-Bordeaux.

12. Branaire-Ducru 2015. In het uiterlijk: donker robijnrood. In de geur: rokerig, laurier, veel cederhout, bramen, bosbes, grafiet en wat drop. In de smaak: bovengemiddeld tot hoge tannine, medium (++) zuren. Lange afdronk, veel laurier en bosbes, subtiel houtgebruik en zeer mondvullend. Wat een chique en waanzinnige wijn was dit. Echt heel erg mooi.

Wat een waanzinnige proeverij weer! Zowel oud als jonge Bordeaux. Dit blijft een van mijn favoreite gebieden. Dat komt toch wel doorsdat je vaak alles hebt: mooi zwart/rood fruit, chique houttonen maar niet overmatig. De tannine kan prachtig rijpen. Je krijgt dan een combinatie van alle drie de type tonen. Dat is prachtig. Met zo'n proeverij kun je je vingers bij aflikken. Dit was echt een van de betere.

Ik zou zeggen: trek wat moois open. Want het leven is te kort om slechte wijn te drinken!

Tom