Jean-Luc Baldès Clos Triguedina Les Galets (2011)
Cahors, Zuidwest-Frankrijk, Malbec
€29.95
Geen voorraad
Wijninformatie
Naam: Jean-Luc Baldès – Clos Triguedina “Les Galets”
Vintage: 2011
Stijl: Rood
Land: Frankrijk
Regio: Cahors, Zuidwest-Frankrijk
Appelatie: AOC Cahors
Alc: 14,5%
Blend/Monocépage: Monocépage
Druiven: 100% Malbec (lokaal: Côt)
Proefnotities
Uiterlijk:
Diep donker paars tot robijnrood. Heel erg donker en ondoorzichtig.
Geur:
Intens en diep aromatisch met klassieke Cahors-signatuur. Aroma’s van zwarte bessen, bramen en donkere pruimen worden ondersteund door tonen van grafiet, cacao en zwarte peper. Houtrijping voegt lagen toe van cederhout, vanille, koffie en tabak.
Smaak:
Vol en krachtig met stevige maar rijpe tannines en een mooie structuur. De wijn heeft een medium (+) body, maar behoudt elegantie dankzij voldoende frisheid. Smaken van donker fruit worden gecombineerd met kruidige, rokerige en licht aardse tonen. “Les Galets” toont vaak iets meer spanning en mineraliteit dan andere cuvées, wat zorgt voor extra diepgang en lengte. De afdronk is lang, intens en licht kruidig.
Extra info
De cuvée “Les Galets” van Jean-Luc Baldès is afkomstig van het gerenommeerde domein Clos Triguedina, een van de meest invloedrijke producenten in de appellatie Cahors. De naam “Les Galets” verwijst naar de rolkeien (galets) in de wijngaardbodems, die bijdragen aan warmteopslag en rijpingsoptimalisatie van de druiven.
Cahors staat historisch bekend als de bakermat van de Malbec-druif en levert wijnen met een krachtige structuur en diepdonkere kleur. In de moderne stijl van Clos Triguedina wordt deze kracht gecombineerd met meer finesse, precisie en terroirexpressie.
De jaargang 2011 in Cahors leverde wijnen op met goede balans en toegankelijkere tannines dan klassieke strengere jaren, waardoor deze wijn nu mooi op dronk kan zijn, maar nog steeds structuur en bewaarpotentieel behoudt.
Drinkadvies
Drinking advice:
Nu!
Tip – Combineren met:
🍖 Vleesgerechten
Gegrilde entrecote of ribeye
Lamsbout met rozemarijn en knoflook
Wildgerechten zoals hert of everzwijn
Stoofgerechten met kruiden en rode wijn
🧀 Kazen
Oude Cantal
Comté (gerijpt)
Roquefort
🍲 Rijke gerechten
Cassoulet
Stoofpotten van rund of wild
Paddenstoelen gerechten met tijm
Serveertemperatuur:
16–18 °C (half uurtje koelen)
